Resep Telur Balado Jawa Ala Rumahan

Resep Telur Balado Jawa Ala Rumahan, telur balado merupakan telur rebus matang yang di goreng dengan minyak panas kemudian di campur dengan tumisan bumbu kasar yang membuat telur memiliki aroma yang sedap dengan rasa pedas.

Resep Telur Balado Jawa Ala Rumahan


Telur balado sejatinya merupakan salah satu masakan yang termasuk mudah dalam proses perbuatannya, karena hanya akan membutuhkan bahan bahan yang mungkin sudah tersedia di dapur, dan teknik yang digunakan relatif sering di lakukan sehari hari.


Jika anda tertarik ingin membuat sendiri telur balado di rumah, kami sudah menyiapkan 2 resep telur balado yang bisa kalian coba, berikut adalah resep dan cara memasak telur balado.


Resep Telur Balado Biasa

Bahan yang dibutuhkan

  • 10 butir telur ayam
  • 11 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 12 buah cabai keriting merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 1/2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 sdt garam
  • 3/4 sdt gula pasir
  • Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya


Cara membuatnya

  1. Rebus semua telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya. (Telur harus di rebus hingga sangat matang).
  2. Goreng semua telur menggunakan minyak yang sudah panas sebentar saja!
  3. Cuci hingga bersih rempah rempah, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting dan cabai rawit. (Lebih baik jangan terlalu halus, agar bisa menghasilkan tekstur).
  4. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu tadi.
  5. Jika dirasa bumbu cukup matang, masukkan daun jeruk dan serai, kemudian tumis hingga harum.
  6. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan telur.
  7. Tambahkan bumbu penyedap (garam dan gula pasir). 
  8. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke telur.
  9. Jika sudah tinggal kalian sajikan di atas piring dan bisa di santap menggunakan nasi hangat.

Resep Telur Balado Jawa

Bahan Utama

  • 7 butir telur ayam
  • 3 ruas jahe
  • 3 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 1/2 batang serai
  • Minyak goreng secukupnya


Bumbu Bumbu Halus

  • 15 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 7 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • Gula jawa secukupnya
  • 3/4 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh merica


Cara Membuat Telur Balado Jawa

  1. Rebus telur ayam hingga sangat matang (Agar telur tidak mudah hancur). Kemudian kupas kulit telur hingga bersih.
  2. Kupas telur dengan perlahan agar tidak hancur. lalu goreng telur menggunakan api sedang hingga telur berwarna kuning kecokelatan. 
  3. Blender bahan bahan bumbu halus hingga tercampur rata.
  4. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng pada. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, dan serai (yang sudah digeprek).
  5. Jika tumisan sudah harum, masukkan air secukupnya dan telur kemudian masak selama 5 menit hingga bumbu meresap pada telur. 
  6. Bisa juga tambahkan bumbu penyedap jika ingin!
  7. Jika sudah maka bisa kalian sajikan dengan nasi hangat.


Data dari artikel ini telah di tayang kan di

Resep Telur Balado

Resep Telur Balado Jawa

Nah itu merupakan 2 resep telur balado yang bisa kalian coba sendiri di rumah, sebenarnya cara dan bahan yang di gunakan oleh ke 2 resep di atas hampir sama, cuma mungkin ada bahan yang di tambahkan atau di kurangi.


Terimakasih telah membaca artikel ini hingga selesai, semoga bisa bermanfaat bagi kalian, jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke media sosial yang kalian miliki.


Selamat Mencoba!


Belum ada Komentar untuk "Resep Telur Balado Jawa Ala Rumahan"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel