Resep Capcay Kuah Kental Dan Goreng Spesial

Resep Capcay Kuah Kental Dan Goreng Spesial, Capcay merupakan makanan yang terbuat dari berbagai sayuran seperti wortel, kol, sawi, tomat, dan biasanya di tambahkan dengan bakso, sosis, dan juga potongan daging ayam.

Capcay sendiri terdiri dari 2 jenis, yakni yang berkuah dan juga yang kering (goreng), berikut ini merupakan 2 resep Capcay Kuah dan Goreng yang bisa kalian coba di rumah, simak di bawah ini


Resep Capcay Kuah Kental

Resep Capcay Kuah Kental Dan Goreng Spesial

  • 1 1/2 kol ukuran sedang, buang bonggolnya
  • 3 buah tomat, potong jadi 12 
  • 1 1/2 wortel, potong miring
  • 4 1/2 lembar sawi putih, potong sesuai selera
  • 4 1/2 lembar sawi hijau, potong sesuai selera
  • 3 ons daging ayam, potong berbentuk dadu
  • 2 butir telur ayam
  • 1 1/2 buah bawang bombay, iris tipis tipis
  • 6 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 3/4 sdm garam
  • 3/4 sdm gula
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • 1 1/2 sdm saus rajarasa
  • 1 1/2 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus sambal pedas manis
  • 225 ml air + 3/4 sdm tepung maizena


Cara membuat capcay kuah kental

  1. Potong halus bawang merah, bawang putih kemudian tumis menggunakan minyak sedikit, tunggu hingga harum.
  2. Masukkan telur, tambah sedikit garam kemudian aduk sampai rata.
  3. Lalu tambahkan daging ayam yang sudah dicincang, aduk sampai rata.
  4. Masukkan bunga kol, bawang bombay, wortel kemudian aduk hingga rata.
  5. Tambahkan daun bawang bombay, tomat lalu tunggu hingga ayam dan sayur-sayuran ½ matang
  6. Tambahkan gula, garam, saus tiram, saus rajarasa, saus tomat, kecap manis dan masukkan juga air secukupnya.
  7. Tunggu hingga ayam dan sayur matang
  8. Sementara itu, encerkan tepung maizena
  9. Masukkan daun sawi hijau dan putih, aduk sampai rata
  10. Masukkan campuran tepung maizena dengan air ke dalam capcay. Kemudain aduk hingga kuah menjadi sedikit mengental
  11. Cicipi sedikit, jika ada bumbu yang kurang bisa kalian tambahkan sendiri
  12. Capcay Kuah Kental Siap Disajikan


Resep Capcay Goreng Spesial

cResep Capcay Kuah Kental Dan Goreng Spesial

  • 4 1/2 sdm minyak sayur
  • 3 bawang putih, cincang halus
  • 1 1/2 daun bawang, iris kasar
  • 150 gram daging ayam, iris dadu
  • 7 ekor udang, kupas
  • 7 buah bakso ikan, iris sesuai selera
  • 300 ml air/kaldu
  • 150 gram brokoli
  • 75 gram wortel, iris miring
  • 7 buah jagung muda, belah memanjang
  • 6 tangkai sawi, potong kasar
  • 6 lembar sawi putih, potong kasar
  • 1 1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • 4 1/2 sdm saus tiram
  • 1 1/2 sdm kecap asin
  • 3/4 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdm kaldu jamur
  • 1 1/2 sdt garam


Cara Membuat Capcay Goreng

  1. Tumis bawang putih sampai kekuningan dan wangi.
  2. Tambahkan daging ayam, daun bawang, bakso dan udang. Aduk secara perlahan sampai daging ayam dan udang matang.
  3. Tuangkan air sedikit lalu tambahkan bahan Bumbu, aduk sampai mendidih.
  4. Tambahkan jagung manis dan wortel, masak sampai hampir lunak.
  5. Masukkan sawi putih, brokoli dan juga sawi hijau, aduk hingga semua layu.
  6. Tuang larutan tepung kanji, aduk sampai kental dan mendidih 
  7. Cicipi sedikit, jika dirasa ada bumbu yang kurang bisa kalian tambahkan
  8. Jika sudah bisa kalian sajikan di atas piring


Sumber data artikel ini telah di tayangkan di 

Resep Capcay Kuah Kental

Resep Capcay Goreng

Itulah 2 Resep Capcay Kuah dan Goreng yang bisa kalian coba praktikkan di rumah, jangan lupa untuk membagikan artikel ini ke media sosial yang kalian miliki.

Terimakasih telah membaca artikel ini hingga selesai, selamat mencoba.


Belum ada Komentar untuk "Resep Capcay Kuah Kental Dan Goreng Spesial"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel